2008年12月30日 星期二

永記虱目魚丸店

台南市開山路82之1號
Tel: 06-222-3325
營業時間:6:30 ~ 13:00

星期天的晚上,我在電腦前做了幾個小時的筆記
為這一趟台南遊,計畫一個美食之旅
 

 



聽說,這家店很好吃
這家賣飯賣魚丸湯,很像是賣中餐的店,卻只營業到中午1點的店
所以我猜,這就是道地台南的早餐吧
 
早上10點多,就有一班中年人坐在前面,跟老闆邊聊天邊吃飯
 
生意真不錯 
晚上回到家的時候
川先生問:"那麼多美食之中,你的第一名是什麼?"
我說:"你覺得呢?" (因為我是策劃人嘛...想先聽看川先生是否滿意)
他說:"第一名是永記虱目魚丸店"
哈哈 就是這一家啦!!

 
 
因為是手工的魚丸,所以價位有點高

 


肉燥飯 
很多的肥油,但是竟然不會膩
而且白飯的溫度可以用"熱"來形容
 
 
我就是為這碗湯來的
一粒粒的脆丸,真的是名副其實,咬一口,就可以感受到魚丸的彈牙度
而脆丸是用虱目魚背肉打成魚漿製成
 

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